丑妃的逆天法器第251章 这是又发现了一种好食材

鱼腥草的最佳搭档就是辣椒那白胖的根其实是它的茎根是长在茎节处的细细的小须子它也会开花黄棕色的穗状小花一串一串的顶生花连花瓣都没有也有果实椭圆形的果实也能种植不过把老根（茎）折一段埋地下也能发展壮大。

供食用的是鱼腥草的地下茎把根须择净用清水冲洗干净弄成小寸段加点盐和辣椒油再来点酱油和醋调味生拌出来当然也可以加上几点芫荽一起拌匀下米饭下馒头那脆爽的药香味总是逗亏欠得你食欲大增扒拉几口米饭再来一口凉拌折耳根嚼几下又是一口米饭若是再来一口老腊肉就更完美了！ 在现代的时候祖国西南部地区的人就更离不开这道药食同源的开胃小菜他们可说把这种野菜吃出了新高度。

开了年头年的腊货正香但盐味重吃起来香归香但盐吃多了齁得慌不说了容易患上高血压这时候的鱼腥草就派上大用场了切几片腌得发红的老腊肉下锅煸出油来再来点水切成寸段的折耳根趁着腾起的热水气下锅大火同腊肉翻炒几下就出锅腊肉特有的肉香和折耳根淡淡的药香味混合在一起夹上一筷头配上大白米饭那浓郁的香味足以治愈厌食症患者。

江南来的腊腌板鸭和风干鸡也是一样干香的滋味没得说醇厚浓郁可惜也是咸光蒸单煮是吃不了的怎么办？加一小捆折耳根进去同蒸同煮做好后直接把折耳根一小捆的挑出去扔了因为折耳变得粑软没了那脆爽的口感许多人就不爱吃了反正药香味已留下咸味已降低扔了就扔了折耳根丰产得很田间地头林下水边一不留神一窜就是一大片他们并不觉得有多可惜只不过老年人则不然一是节俭惯了什么都舍不得扔二是粑粑的面面的正合口味所以他们往往不扔掉而是合着米饭吃了。

折耳根的另一个黄金搭档就是西南边的豆腐乳片刀切细的折耳根拌上卤腐往那烤软烤香的饵块粑粑上一抹撒上点花生碎夹上一根香脆油条裹紧卷成圆筒状底部折一下用纸包也行用小塑料袋装也行边走边吃方便快捷没人会笑话你。

西南的春季虽也百花盛开却不似江南温润潮湿气温倒是不冷不热但干旱少雨有些干燥辣椒吃多了容易上火但配上这折耳根你就可以放心大胆的吃辣它的清热解毒在此时会表现得淋漓尽致比如你吃牛肉火锅、鱼肉火锅若是没了这折耳根的加入再馋的人也不敢在春夏尝试太上火了老年人嗓子受不住青年人脸上粉刺挡不住。

啊！光一个折耳根就让林安如想起了现代的多种美味但现在的她却不知身处何时空？这里的食物还停留在两种认知上：能吃或不能吃！ 干香的腊货没有饵块也没有但这凉拌折耳根是可以有的。

“这凉拌鱼腥草好吃尤其是下馒头好吃脆爽辣香很开胃这东西那烂泥地边多的是而且应该也可以种植要不要也拿一些去食肆里卖？” 照目前的情况看三个食肆一共六个铺子（都是一个高价位的带一个普通的面馆）光一天的收入就比他这个一品亲王一个月的俸禄还多点虽然小媳妇说这是才开张大家觉得新奇生意才会这么好但睿王觉得生意会一直这么好下的因为媳妇会的菜品太多了比如这个鱼腥草美味好吃还有药用价值这么多年长在那里都没人发现它的好。

“挺有商业头脑的哈这东西配烤肉吃味道不错”。

“只是这这名字还是叫凉拌折耳根好听安如以为呢？” “是该叫凉拌折耳根要不然叫凉拌鱼腥草让人觉得食草的同时还感觉到一股子鱼腥味”。

“可不是咋滴？这么好吃的菜式叫凉拌鱼腥草可冤枉了根本就没鱼腥味有股子淡淡的药香味是真但鱼腥味是绝对没有的是谁取的这名字？” 骁二尤其爱吃这新菜式香辣脆爽多爽口多带劲！ “就是怎么能叫鱼腥草呢？应该叫药香草小姐你说还有叫猪鼻子菜的这些人咋那么没水平呢？这菜哪里长得像猪的鼻子了？” 元宝可是个长了张百味嘴的人在她来说什么能吃的东西都是好东西。

“其实有鱼腥味的是它的花如果把它的穗状小花碾碎的确是有股子鱼腥味它的嫰叶片凉拌了也好吃但得等春天了”。

“这么说这东西几乎春夏秋冬都能食？” “差不多就是这样的”。

“真是个好食材！” “是呀！王妃这是又发现了一种新食材”。

林安如：惭愧啊惭愧！ 喜欢丑妃的逆天法器请大家收藏：()丑妃的逆天法器20小说网更新速度全网最快。

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