都市归田园我种的菜能救命第475章 酸菜坛边的春日盼

雪化后的第一缕阳光是从故事棚东边的菜田照进来的。

乐乐踩着田埂上还没干透的泥印子跑过来时远远就看见老陈蹲在棚门口手里捧着个粗陶坛子——坛口蒙着块蓝布布角用麻绳系得紧紧的是王爷爷说的腌酸菜坛子。

“王爷爷呢？”乐乐抱着“田园故事册”凑过去指尖轻轻碰了碰坛子凉丝丝的陶面还沾着点泥土。

话音刚落就听见村口传来轮椅滚动的声音孙先生推着王爷爷过来了李奶奶跟在旁边手里拎着个竹篮里面装着几棵裹着湿布的白菜。

“坛子沉我让老陈先帮着搬过来省得你们小孩子费劲。

”王爷爷笑着说目光落在菜田东边的空地“雪化了土也松了再过阵子就能种玉米了。

” 大家立刻围到棚子角落忙活起来。

赵大哥早就把提前挖好的土坑挪到了炭火边——坑不大正好能放下酸菜坛“把坛子埋半截在土里温度正好酸菜不容易坏。

”他说着接过王爷爷递来的粗盐撒了点在坑底“这是老法子我小时候看我妈腌酸菜就这么做。

” 李奶奶把白菜一棵棵拿出来放在石桌上铺开：“得先把白菜晾半天把叶子上的水汽晾掉腌出来才脆。

”她教小雨和小远把白菜外层的老叶子摘掉乐乐则赶紧翻开故事册在新的一页画了棵胖乎乎的白菜旁边写：“王爷爷和李奶奶教我们腌酸菜第一步：晾白菜。

”小远戴着李奶奶绣的玉米手套把摘下来的老叶子归拢到一起：“这些叶子能当肥料埋到菜田边等种玉米的时候土更肥。

” 王爷爷坐在轮椅上指挥大家摆坛子：“坛子要先洗干净不能沾一点油星子不然酸菜会烂。

”老周推着轮椅把王爷爷送到坛子边王爷爷伸手摸了摸坛壁：“这坛子跟了我三十年了以前你李奶奶总用它腌酸菜每年冬天坛子里的酸菜香能飘半条街。

”李奶奶听见这话笑着瞪了他一眼：“就你嘴甜那时候你总偷摸捞酸菜吃还说酸得开胃。

” 等白菜晾得半干王爷爷才让大家动手。

他教乐乐把粗盐撒在白菜叶上用手轻轻揉搓：“盐要撒匀每片叶子都得沾到不然容易长霉。

”乐乐学着他的样子搓白菜手指很快就沾了层白盐赵大嫂赶紧递来块湿帕子：“别蹭到眼睛里腌完了洗手我给你们煮薄荷茶。

” 小远和小雨则负责把揉好的白菜往坛子里塞王爷爷在旁边提醒：“要塞得紧实点把坛子里的空气挤出去酸菜才会酸得透。

”小远踮着脚把白菜往坛子里按脸都憋红了：“这样够紧了吗？会不会把坛子撑破呀？”王爷爷笑得眼睛都眯起来：“放心这坛子结实着呢当年装了十棵白菜都没破。

” 等最后一棵白菜塞进坛子王爷爷从口袋里摸出个小小的红辣椒放进坛口：“放点辣椒提味不爱吃辣的也能捞出来不碍事。

”他又让赵大哥往坛子里倒凉白开刚好没过白菜：“水要凉透的不能用热水不然白菜就烂了。

”最后他把蒙坛口的蓝布重新系紧还在布上压了块小石子：“这样风就吹不进去了等过四十天就能捞出来吃了。

” 乐乐赶紧在故事册上记下“四十天”还画了个小日历在上面圈了个圈：“到时候咱们煮玉米粥就着酸菜吃肯定香！”王爷爷点头：“等玉米种下去长得冒芽了酸菜就差不多能吃了正好凑一对。

”他指着菜田东边的空地：“明天我把选好的玉米种带来咱们先泡上等土再晒两天就能播种了。

” 大家围着酸菜坛坐下来赵大嫂端来刚煮好的薄荷茶茶香混着坛子里慢慢冒出来的白菜清香飘在故事棚里。

老陈翻出故事册里李奶奶的种植笔记指着上面的玉米育苗图：“明天泡种子的时候咱们就按这个图来先找个木盒子铺上稻草把泡好的种子放在上面等着出芽。

” 夕阳把酸菜坛的影子拉得长长的落在田埂上和东边空地的垄沟叠在一起。

乐乐把故事册放在坛边的小石子上册子里的信纸、手套、玉米棒好像都在盼着春天——盼着玉米种发芽盼着酸菜坛里冒出酸香盼着田埂上再次响起大家说笑着种玉米的声音。

王爷爷看着坛口的蓝布忽然说：“等酸菜好了咱们先给张婶送点上次她还帮我捎腌萝卜呢。

”李奶奶立刻附和：“对还要给社区里其他的老人送点让他们也尝尝咱们故事棚的味道。

” 临走时大家都回头看了眼角落里的酸菜坛蓝布在晚风里轻轻晃着。

乐乐抱着故事册脚步轻快地走在田埂上册子里新画的白菜和日历像是藏着小小的春天正一点点往外面冒。

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