我把生活过成了段子七十二

431.【饮食卫生】 泰国的饮食卫生是薛定谔的卫生状况。

比如说他们的饭摊上虽然有卫生许可证但是真正做饭的时候很多情况是用手抓的收了钱以后不洗手又去摸食物竟然没有一个人提出异议。

我们刚去的时候就很不习惯。

比如说泰国喜欢在一些比较油腻的食物上放些青瓜铺面青瓜用锯齿形的刨子去皮然后切成鸣门卷形状的片放在一旁的碗里备用我看到他们用抓过钱的手做这些工作就有点不太舒服。

装炒饭的时候老板还很热情地说：老师来给你多加点青瓜~于是又用那双手从碗里把青瓜片抓出来放在炒饭上。

这个时候本来都快没眼看了结果她还更热情地用两只手给青瓜片做个美美的摆盘我简直都快喊出来：不要再摸啦！——不过入乡随俗后来看习惯了也就这样了吧没法改变。

更让我目瞪口呆的是有一次坐长途大巴去曼谷司机在等红灯的时候数车票钱。

绿灯亮了售票员说：走先等下再数！然后司机竟然将一大沓无处安放的钞票往嘴里一叼一踩油门就走接着到了下一个红灯继续口水呼啦地拿出来数。

那次简直惊掉了我下巴。

不过还好这样的司机不多在泰国多年也就见到过四五个而已。

可是他们的市容市貌卫生状况也还好。

水果摊、小吃摊、油炸摊晚上收摊回去以后竟然不留一点垃圾在地上尤其是油炸摊子生怕热油溅到地面上太脏摊主一般还会自带地板胶铺在油炸车下面这方面又做得非常好。

我都不知道该说他们讲卫生还是不讲卫生可能关注点不一样。

******************** 432.【盘子】 泰国人的餐具比较有意思。

众所周知泰国人平时是用盘子吃饭的配上勺子和叉子。

我一直觉得这个勺子和叉子的搭配别有一番风味也耐人寻味西餐不像西餐、中餐不像中餐到底是哪里来的传统。

虽然整个泰国都有潮汕粿条必须要用大碗和筷子吃但有些泰国人还是不会使用筷子这个群体拿筷子的方式非常奇特居然也能吃得到粿条粉这个大家自行脑补就不细说了。

而我支教学校校长的老家泰国东北部伊散地区至今还有席地而坐、手抓吃饭的习惯。

泰国吃饭看起来随便也是有点小礼仪的。

比如说吃光的盘子可以叫老板收走但不会摞起来；还有就是不会端起盘子扒饭。

当然泰国人比较宽容看到你是外国人就算这样做了也不会有人说全靠自觉。

毕竟身在国外除了自己管好自己就再也没人管得着了。

********************* 433.【饭量】 我必须要吐槽泰国饮食给的量。

本以为泰国饮食不贵可量也是少得可怜而且少油盐让人随时都有饥饿感总是吃不饱的状态。

一大个盘子就扣上一小碗炒饭配几片青瓜。

粿条更甚巨大的碗里就装着垫底的一点点粉筷子一夹整碗都能一次性捞完。

有时候我看着实在气愤恨不得跟老板要个锯子将碗的上半部分锯掉反正都没有用。

我以为泰国人的饭量就是这样了也惊讶他们人长得那么大个儿吃得那么少。

搞得有一阵子都有点自惭形秽觉得自己就是个饭桶。

后来经过观察原来跟我们只吃正餐不怎么吃零食的习惯不同他们随时随地都在吃高热量的零食：办公室人的办公桌里通常都有几个抽屉的零食、学生书包里也有零食、出去逛街也随身带零食全年龄段的人不管男女身上随时都能掏出一些零食……后来还有我们研究生班上课时老师叫人点了披萨外卖全班边吃边上课的事情发生。

还有一次学院的副院长请我们几个学生吃粿条他一个人就吃了三四碗。

我才终于知道原来泰国人靠那点正餐也是吃不饱的可为什么整个餐饮业不统一加大给的食量呢？就连那边的中餐馆也被带跑偏普遍给的食量不足。

我想如果我去开一家饭店吃饭管够大油大料由你吃到撑会不会造成他们行业内卷呢？ ******************** 434.【打包】 有一次在泰国吃饭打包剩菜被个新到泰国的同胞diss了因此还被地域攻击了一阵子认为我们是落后省份来的抠抠搜搜的行为让外国人笑话。

我神经大条心里明白其实泰国人并不会因此笑话我们也并没有很在意。

因为我其实被泰国人笑话过无数次原因有洗热水头、吃鸡爪、早上不洗澡、不喜欢化妆等等但唯独没有因为打包剩菜回去被笑话过。

但是我的一个老乡就玻璃心了她是个相当较真的小孩子性格觉得受到地域攻击十分委屈就四处去找资深老中国老师、还有老华人各类求证然而泰国人生性包容做法众多很少有个既定标准所以也没问出什么结果来。

看她那么较真所以我决定自己观察。

最后发现泰国人确实随性不过他们一般吃饭都会光盘很少有剩下的。

我的导师马纳先生在泰国学术界资深权威、赫赫有名他也一样会将剩菜打包回家并没有什么放不下的面子。

我支教镇上的人租学校操场办过几场婚礼宴会结束照样有打包剩菜和不打包的还有打包骨头回家喂狗的甚至喝剩半瓶的啤酒都有人用塑料袋打包带走（泰国提高酒类税收来禁酒所以酒非常贵）。

只是每个人都心安理得、理直气壮没有任何人去对别人说：你不应该那么抠门或者你不应该那么浪费因为那都是别人的事情没有影响到自己半分。

后来我就在想我们打包剩菜为什么那个小伙伴那么生气呢？她不喜欢吃剩菜不打包不就可以了吗？——后来有个小伙伴分析说：可能是因为我们从小受到的的都是集体教育而没多少界限教育所以很多中国人身上会有一种莫名其妙的捆绑感吧我们做了她不会做的事她就认为是丢了她的脸而生气了。

然而在国外尤其是泰国呆过一段时间就会发现人和人之间的个体差异也是很明显的而且基本上他们会尊重这种差异遇到不同的文化也会笑笑如果是美德他们会称赞如果他们觉得不好也不会总拿这个来说事更不会因此而diss到整个地域。

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